joi, 21 ianuarie 2021

Resurse educaționale - Aria curriculară Tehnologii - Alimentație Publică

Resurse educaționale - Aria curriculară Tehnologii - Alimentație Publică

prof. Mardare Mihaela

1. clasa a XII-a liceu, M4 Producția gastronomică


2. anul II postliceală Asistent de gestiune în UAP

Sisteme informatice de gestiune în restaurante https://app.wand.education/view/20c6f20816a2d0b1 



prof. Grigore Iuliana

*    Modul.Sisteme de servire

Tema .Realizarea mise-en place-ului

Obiecte de inventar necesare efectuarii mise-en –place-ului pentru dejun

https://im-a-puzzle.com/obiecte_de_servire_4KHvIEb4.puzzle

https://im-a-puzzle.com/look_i_m_a_puzzle_6F1uzYkf.puzzle

https://im-a-puzzle.com/inventar_pentru_servire_8Y4JDEHR.puzzle

Tipurilor de mise-en place pentru dejun

https://im-a-puzzle.com/meniu_complet_9hceNwzp.puzzle

https://im-a-puzzle.com/meniu_simplu_8NVlQPxy.puzzle

TEST DE EVALUARE

http://www.quiz-maker.com/QEKHWF37B

 

*    Modul:Sortimentul de preparate și băuturi

Materii prime necesare obtinerii cremei de vanilie

https://jamboard.google.com/d/1eF6ky3OXrwH1ktXSkt92sf5rdPFmil0o5Co3J5BDHPo/edit?usp=sharing

TEST DE EVALUARE(RECAPITULARE)

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScgoLFkPi_crnVPwe7rLZUO0zBJ-1B51HnKEyXbJuIHj-YDpA/viewform

TEST EVALUARE/PERSONALIZAT

https://wordwall.net/resource/10332272

 https://wordwall.net/resource/10329672

*    Modul:Preparate cu specific mediteranean

Tema:Preparate grecesti

Sortimente de preparate cu specific grecesc:

https://im-a-puzzle.com/sos_tzatziki_4XNhSMqU.puzzle

https://im-a-puzzle.com/look_i_m_a_puzzle_7VVIGgWL.puzzle

https://im-a-puzzle.com/ciorba_r_dautean__7lWz4HVh.puzzle

Materiilor prime necesare obtinerii sosului tzatziki, preparatului Keftedes

https://jamboard.google.com/d/1UVM_3BEOov2WECLiaq8zEnbG9dUl7ueQYbWZv2yCHtg/edit?usp=sharing

https://jamboard.google.com/d/1UVM_3BEOov2WECLiaq8zEnbG9dUl7ueQYbWZv2yCHtg/edit?usp=sharing

TEST DE EVALUARE

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfY7Znr57hPXERZ-jfx09xfZD5N4Nvo_bJU1zVY_z7M_Q9elQ/viewform

 

*    Modul.Procese de bază in alimentație

Dotări specifice spatiilor de servire

https://im-a-puzzle.com/mobilier_in_dotarea_salii_de_servire_8HSWxWPr.puzzle

https://im-a-puzzle.com/look_i_m_a_puzzle_8qwtxagY.puzzle

https://im-a-puzzle.com/serviciu_pentru_ceai_7UcPaWiK.puzzle



prof. Gheorghiță Mariana 

CLASA : a XI-A.P.învǎţǎmânt special liceal

MODULUL II . Sisteme de servire

TEMA. Realizarea mise-en-place-ului

LECȚIA. Mise-en-place-ul pentru dejun

TIPUL LECȚIEI: de evaluare a consolidării priceperilor şi deprinderilor

DURATA: 100 minunte

LOC DE DESFĂȘURARE: atelier școală/online

UNITATEA DE REZULTATE ALE INVAȚĂRII TEHNICE SPECIALIZATE : 8.UTILIZAREA SISTEMELOR  DE  SERVIRE ÎN RESTAURAȚIE

Rezultate ale învățării:

Cunoștințe

8.1.1. Prezentarea rolului obiectelor de inventar în structura mise-en-place-ului.

Abilități

8.2.1. Realizarea mise-en-place-ului de întâmpinare.

8.2.2. Realizarea mise-en-place-ului pe baza unei structuri de meniu comandat.

8.2.3. Completarea mise-en-place-ului conform meniului.

COMPETENŢE DERIVATE:

Cd1Caracterizarea dejunului din punct de vedere alimentar

Cd2 Clasificarea meniului pentru dejun după numărul și structura preparatelor

Cd3 Selectarea obiectelor de inventar folosite la realizarea celor trei tipuri de mise-en-place pentru dejun

Cd4 Realizarea  tipurilor de mise- en-place pentru dejun simplu conform regulilor de sevire învățate

Cd5 Respectarea normelor de igienă la manipularea obiectelor de inventar

https://wordwall.net/resource/10064371  

luni, 18 ianuarie 2021

Resurse educaționale - Fizică

Resurse educaționale - Fizică

prof. Florea Sanda

1. Surse de lumină. Corpuri transparente, opace, translucide

https://library.livresq.com/details/5f2c0d1b848b0f3cc965ffc8 

2. Mișcare și repaus

https://library.livresq.com/details/5f2ec65ad84f7a59d866d9cd 

3. Mișcare. Repaus. Tipuri de mișcare

https://www.kidibot.ro/miscare-repaus-tipuri-de-miscare/

4. Mărimi fizice. Măsurare

https://www.kidibot.ro/marimi-fizice-masurare/ 

5. Inerția

https://im-a-puzzle.com/inertia_corpurilor_2081x400e.puzzle  

Resurse educaționale - Chimie

 Resurse educaționale - Chimie

prof. Ghioca Lucreția

1. Cauciucul

 https://app.wand.education/repository/lesson/29b5f5d5-fd51-4d18-969b-6aacfe85ce74?repoSearchParams=k%3Dcauciucul%26sr%3D1%26cr%3D1%26cfl%3Dfalse&fbclid=IwAR3AVc4311PIcXRMSnRWh8WvytEWUTskKTZyi7uZW9jJEXH3WP6vhDOrRHQ 

2. Aluminiul

https://app.wand.education/viewer/index.html?id=4d8f38c2-bf83-4f0e-90a8-c181752e5f56&from=/repository/lesson/


prof. Florea Sanda

1. Zaharoza

https://library.livresq.com/details/5f26d993848b0f7ae764067f

2. Simbolul chimic

https://wordwall.net/ro/resource/3040656 

3. Ustensile de laborator

https://quizizz.com/admin/quiz/5f79cc051a69b6001c184779

4. Materie. Substanță

https://www.kidibot.ro/materie-substanta-proprietati-si-fenomene-ale-substantelor/ 

5. Metale. Proprietăți fizice.

https://www.didactic.ro/r/xosfww 

6. Apa

https://www.didactic.ro/r/qwjqoq 


Resurse educaționale - Aria curriculară Tehnologii - Mecanică

prof. Chirica Daniela


1.    Disciplina - Modulul 1: Organe de masini

Clasa a X-a Mecanica, înv. profesional special

Lecția: Osii si arbori

Rebus: Osii și arbori   https://learningapps.org/display?v=puyd830bj21

Scopul lecției

Verificarea cunoştinţelor despre arbori și osii

Competențe derivate

  • C1: Precizarea rolului functional al osiilor / arborilor
  • C2: Clasificarea osiilor / arborilor
  • C3: Precizarea domeniilor de utilizare ale osiilor și arborilor
  • C4: Identificarea părților componente ale osiilor / arborilor
  • C5: Stabilirea materialelor din care se execută osiile / arborii

Cuprins

1. Rolul functional al osiilor / arborilor

2. Tipuri de osii și arbori

3. Domenii de utilizare a osiilor și arborilor

4. Părțile componente ale osiilor / arborilor

5. Materiale utizate pentru execuția osiilor și arborilor

 

2.    Disciplina Modulul 2: Măsurări tehnice

Clasa a X-a Mecanica, înv. profesional special; a X-a Mecanica, înv. liceal special

Lecția: Masurarea dimensiunilor liniare

Puzzle – Partile componente ale sublerului

https://im-a-puzzle.com/subler_de_interior_exterior_si_adancime_6TEYUby5.puzzle

Scopul lecției

Transmitere de cunoştinţe despre măsurarea dimensiunilor liniare

Competența derivată la care se referă aplicația

  • C: Identificarea partilor componente ale sublerului

Cuprins

1. Unitatea de masura pentru lungime. Multiplii si submultiplii metrului

2. Mijloace de masurare a dimensiunilor liniare (fara repere, cu repere, instrumente de masurare aparatul  comparator)

3. Sublerul: parti componente, precizie, tipuri de sublere, citirea dimensiunilor masurate cu sublerul)

4. Micrometrul: parti componente, precizie, tipuri de micrometre, citirea dimensiunilor masurate cu micrometrul

5. Aparate comparatoare


3.    Disciplina- Modulul 3: Masini unelte conventionale

Clasa a XIII-a Mecanica, înv. liceal seral

Lecția: Scheme cinematice ale mașinilor unelte (masina de frezat)

Puzzle – https://im-a-puzzle.com/schema_cinematica_a_masinii_de_frezat_7LSxa8C1.puzzle  

Scopul lecției

Verificarea  cunoştinţelor despre schema cinematica a masinii de frezat

Competența derivată la care se referă aplicația

  • C: Identificarea partilor componente ale schemei cinematice a masinii de frezat

Cuprins

1. Rolul functional al schemelor cinematice

2. Simboluri utilizate în reprezentarea schemelor cinematice

3. Reprezentarea schemelor cinematice ale masinilor unelte

4. Partile componente ale masinilor unelte

5. Rolul functional al componentelor masinilor unelte

 

4.Clasa a X-a Mecanică învățământ profesional; a X-a Mecanică învățământ liceal

 

Modulul I: Organe de mașini

Lecția: Arbori și osii

https://learningapps.org/display?v=puyd830bj21  - rebus

 

Modulul II: Măsurări tehnice

Lecția: Măsurarea dimensiunilor liniare

https://im-a-puzzle.com/subler_de_interior_exterior_si_adancime_6TEYUby5.puzzle-părtile componente ale șublerului

 

Lecția: Măsurarea vitezei

https://learningapps.org/display?v=p3rcb6s7n21  - completare căsuțe libere cu informațiile corecte

https://learningapps.org/display?v=paq5faqgn21  - cuvinte încrucișate

 

5. Clasa a XIII-a Mecanică seral

Modulul 1: Desen de ansamblu

Lecția: Desenul la scară

https://learningapps.org/display?v=p5pg1r6ek21  exercitiu de ordonare a etapelor de realizare a desenului la scară

 

Modulul 2: Aplicații CAD

Lecția: Comenzi de editare

https://learningapps.org/display?v=p3zvhr4j521      alege raspunsul corect

https://learningapps.org/display?v=p4jd3pqhj21      cuvinte încrucișate

 

Modulul 3: Mașini unelte convenționale

Lecția:  Sisteme de acționare și de comandă a mașinilor unelte

https://learningapps.org/display?v=pydr30ei221   -  completare căsuțe libere cu informațiile corecte.        

https://im-a-puzzle.com/masina_unealta_comanda_manuala_5H9lR1iM.puzzle  - puzzle mașina unealtă cu comandă manuală

https://im-a-puzzle.com/masina_unealta_comanda_automata_9jX3QbLn.puzzle  - puzzle mașina unealtă cu comandă automată

 

6. Clasa a X-a Mecanică învățământ profesional; a X-a Mecanică învățământ liceal

 

Modulul I: Organe de mașini

 

Lecția: Cuplaje

 

https://learningapps.org/display?v=p4i0aq6mk21 – cuvinte încrucișate

 https://im-a-puzzle.com/cuplaj_cu_flanse_30ha9mbib.puzzle

 

https://im-a-puzzle.com/cuplaj_cu_gheare_2yx3x43y6.puzzle

 

Lecția: Lagăre de alunecare

 

https://learningapps.org/display?v=p74a8ehrk21 - completare căsuțe libere

https://learningapps.org/display?v=p0ohaacmt21 - completare căsuțe libere

Modulul II: Măsurări tehnice

 

Lecția: Măsurarea accelerației

 

https://learningapps.org/display?v=phoa5nkfk21 – rebus

 

Lecția: Elementele filetului. Controlul filetelor

 

https://learningapps.org/display?v=pnb2fez1321 – cursa de cai

 

https://learningapps.org/display?v=pwkezz5wa21 – cuvinte încrucișate

 

7.  Clasa a XIII-a Mecanică seral

 

Modulul 1: Desen de ansamblu

 

Lecția: Citirea desenelor de ansamblu și montaj

https://learningapps.org/display?v=pux1nd03521  tabel cu ordonare

Modulul 2: Aplicații CAD

Lecția: Blocuri și referințe externe

https://learningapps.org/display?v=ptn0fqp9521 quiz cu introducere

 

Lecția: Comenzi de cotare

https://learningapps.org/display?v=p8tjevd2t21  quiz cu alegere multiplă

Modulul 3: Mașini unelte convenționale

Lecția: Fenomene termice care însoțesc așchierea

https://learningapps.org/display?v=ps4t7btd321 - completare căsuțe libere cu informațiile corecte.  

Lecția: Uzura sculelor așchietoare

https://learningapps.org/display?v=px37j8sg521  - cuvinte încrucișate

Lecția: Stabilirea regimului de aschiere

https://learningapps.org/display?v=pnbu3yqdt21 rebus    

Modulul 5: Transmisii mecanice

Lectia: Transmisii prin roți dințate

https://learningapps.org/display?v=p7tecaqea21 - completare căsuțe libere

 

 

 

 

 

 

 

 

 


  Resurse educaționale - Aria curriculară Tehnologii - Alimentație Publică prof. Mardare Mihaela 1.  https://www.didactic.ro/r/urchaf  2.  h...